Bom dia pessoas queridas!
Acordei inspirada para cuidar da saúde e perder aqueles quilinhos a mais tão chatos.
Fiz uma geléia de ameixa bem natural e "diet".

Delícia!!!!
A receita não poderia ser mais simples.
Fiz tudo na base do olhômetro, mas aqui estão as quantidades aproximadas:
Uns dois copos de ameixa seca sem caroço
O suficiente de água filtrada para cobrir as ameixas dentro da panela.
Deixar levantar fervura e cozinhar de 5 a 10 minutos no fogo baixo, em seguida apague o fogo e deixe esfriar um pouquinho.
Pegue um ou mais potes de vidro e dê uma boa fervida neles.
Reserve os vidros fervidos.
Agora bata as ameixas (com a água) no liquidificador.
Eu passei numa peneira grossa, pois fiquei com medo de ter sobrado algum caroço nas ameixas e machucar a boca depois.
Coloque a geléia nos vidros. Guarde na geladeira.
Depois é só se deliciar numa torradinha, biscoito salgado, puro, cobertura de qualquer coisa...use a criatividade!
Obs: eu não acrescentei açúcar, mas é uma questão de paladar, é possível acrescentar adoçante após o preparo, mel, açucar mascavo, enfim, é inventar.
Vamos ver depois de gelar se o povo de casa aprova...
Esta é minha sugestão para a semana, se alguém fizer a receitinha, me conta.
Uma semana abençoada para todos,
Beijos, Lola